Liste de courses: Le chou dans toute sa splendeur...

Les bienfaits du chou ...

Le chou est un légume aux nombreuses vertus nutritives et médicinales.

Il est un légume vert riche en vitamines C aux vertus tonifiantes en couvrant 50 % de nos besoins en vitamines B1 ( pour la transmission de l’influx nerveux ) et en vitamines A et E qui sont des antioxydants.

Le chou possèderait des vertus médicinales contre les ulcères gastriques, la goutte, les douleurs musculaires .

Astuce:

Pour soulager les douleurs de l’arthrose ou des rhumatismes, lavez et essuyez des feuilles de chou bien vertes.

Ensuite, écrasez-les à l’aide d’un rouleau à pâtisserie afin d’en dégager les sucs.

Appliquez cette préparation sur les articulations douloureuses et protégez avec une bande de tissu.

Imbibées dans de l’huile d’olive, les feuilles sont efficaces pour les gerçures ou les crevasses.

Recettes: Une salade fraicheur ....

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 0

Ingrédients :

¼ Chou blanc
¼ Chou fleur
¼ Chou rouge
Canneberges
1 Grenade
1 Pomme
Jus d’orange
Huile de noisette
Balsamique blanc
Sirop d’agave
Cerneaux de noix
Ciboulette

Préparation :

Taillez finement le chou blanc et le chou rouge.
Laissez les mariner dans jus d’orange, vinaigre balsamique blanc, l’huile de noisette et le sirop d’agave.
Coupez les pommes en petits bâtonnets.
Dans un saladier mélanger les choux marinés, les bâtonnets de pommes.
Ajoutez les Canneberges.
Ajoutez les noix, la ciboulette ciselée.
Dressez, ajoutez les grains de grenade.
Râper le chou fleur cru au moment du dressage avec la râpe fine.

autres:

http://www.750g.com/recettes_salade_de_chou.htm

14/01/2016